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宁波镇海办新型老年食堂:刷卡消费可预定菜谱

央广网宁波6月1日消息(记者杜金明)宁波镇海“新三宝”服务社老年食堂昨天(31日)正式对外营业。

该食堂位于宁波镇海招宝山街道,对70周岁以上的户籍老人开放,采用“半自助式”的“1+X”运行模式,一个荤菜,3-4种素菜任选2种。荤菜选择实行预约式,老人们可提前一周预定荤菜菜谱。

据街道相关负责人介绍,招宝山街道70周岁以上户籍老人有9000余人,老龄化程度较高,最普遍的需求便是用餐。 “我们对街道辖区范围内11000名60周岁以上人户一致的老年人,展开广泛问卷调查,内容包括菜价、荤素搭配、堂餐配送等,并以此为基础确定运营模式。”这位负责人说,有近万名老人参与调查,基本能够承担10元每餐一荤两素的食物搭配。

在食堂里,老人刘湘君向记者展示了自己的就餐卡,她说,老年食堂的服务很好,志愿者帮我们把汤都倒好了,而且饭菜都是特级厨师做的,不仅好吃还实惠,真的很满意!

老年食堂厨师刘其国表示,为了让老年人享受到更可口的饭菜,食堂会根据老年人的口味做到少糖、少盐、少油,另外,考虑到老年人的咀嚼和肠胃功能,还会专门挑选新鲜、软糯的时令菜。

据了解,老人用餐实行刷卡就餐,一次刷10元。饭后,老人可以在休息室内观看影视节目、读书或聊天休息。目前,该食堂可容纳80-100人左右,随着报名人数的增多和老年人的需求变化,将适时开展送餐服务。